大根皮のきんぴら
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593
大根皮がシャキシャキ良い食感♪
蓮根、牛蒡、セロリ、ブロッコリーの芯などで作っても美味しい！
このレシピの生い立ち
角煮やぶり大根を作る時に大根の皮が余ったら作っている
アプリでひらく作り方
- 1
きんぴらにする野菜を細長く切る
- 2
胡麻油で炒めて全体に油が行き渡ってしんなりしたら調味料を入れる
- 3
調味料が馴染んで程よく水分が飛んだら完成
-
コツ・ポイント
きんぴらなのでいつもよりしっかり濃いめの味付け
七味をかけると爽やかでまた美味しい◎
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