作り方
- 1
ニラを細かく切り、●の材料を混ぜたものと和える。
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- 2
厚揚げは熱湯をかけ水分を拭き、半分に開く。（切り落とさないほうが扱いやすいです）
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- 3
１を等分して乗せ、厚揚げを閉じる。
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- 4
豚肉を巻きます。巻き終わりを下にし、フライパンにふたをして中弱火で焼きます。
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- 5
厚揚げは１パックに長方形が４つ入ってるものを使いました。厚揚げの大きさ、豚肉の厚さにより、豚肉の量は変動すると思います。
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- 6
豚肉に火が通り、厚揚げが中まで温まったら※をあわせてまわしかけ、火を少し強めて絡めてできあがり。
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- 7
大きな厚揚げで作るとさらにボリューミーです。
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コツ・ポイント
塩辛い郡上味噌を使っているのでみりんをあわせてますが甘い味噌なら必要ないかと思いますがお好みで。
最後にまわしかけるお醤油に甘みをつけていませんが、こちらもお好みで。
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その他のレシピ
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