山メシ・チーズパスタ簡単

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

簡単美味しい山メシパスタ。トマトやオリーブオイルでヘルシー。チーズやへしこでタンパク質も補給できます。
このレシピの生い立ち
友人レシピ。山で作ってくれました。

山メシ・チーズパスタ簡単

簡単美味しい山メシパスタ。トマトやオリーブオイルでヘルシー。チーズやへしこでタンパク質も補給できます。
このレシピの生い立ち
友人レシピ。山で作ってくれました。

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材料

  1. コンソメブロック 1/2個
  2. ペンネ 100g
  3. ミニトマト 2個
  4. へしこ 少々
  5. オリーブオイル 大さじ1/2
  6. ブロッコリー 少々
  7. ベビーチーズ 2個

作り方

  1. 1

    自宅で。
    トマト、へしこは細かく刻み、オリーブオイルと一緒にジップロックに入れる。

  2. 2

    自宅で。
    ブロッコリーは茹でておく。熱湯を水筒に入れる。

  3. 3

    ペンネ、トマト、へしこ、コンソメを鍋に入れて、ひたひたに熱湯を注ぐ。チーズをちぎって入れ、強火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、水分がなくなるまで煮る。

  5. 5

    盛り付け、ブロッコリーを飾り出来上がり。お好みでブラックペッパーをかける。

コツ・ポイント

ペンネは茹で時間6分のものを使いました。程よい硬さです。柔らかめが好きなら、茹で時間3分のものもあります。
熱湯を使うことで、時間とガスを節約できます。

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自宅で塾講師をしながら、ママ&主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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