カレーポトフ
かんきっつぁん @cook_40296521
スープの素を使わずシンプルな調味料だけで驚きのおいしさに♪
このレシピの生い立ち
学校の給食に合わせたお弁当に持たせるために作ったスープです。アレルゲン除去の必要があって市販のスープの素は使えないので、家にある調味料だけ使ってシンプルに作ってみたら、カレー風味がしみわたる想像を超えるおいしいスープができました☆
カレーポトフ
スープの素を使わずシンプルな調味料だけで驚きのおいしさに♪
このレシピの生い立ち
学校の給食に合わせたお弁当に持たせるために作ったスープです。アレルゲン除去の必要があって市販のスープの素は使えないので、家にある調味料だけ使ってシンプルに作ってみたら、カレー風味がしみわたる想像を超えるおいしいスープができました☆
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、野菜は大きめに切る。
- 2
塩コショウした鶏肉をフライパンで両面焼き付け、カレー粉をまぶしつけ軽く炒める。
- 3
じゃがいもはレンジでチンしておく。
- 4
鍋にエリンギ、キャベツ、セロリ、長ネギ、にんじんの順に入れソーセージと2の鶏肉も加える。
- 5
白ワインを加え、水をひたひたに注ぎ強火にかける。煮立ったら弱火にして15～20分煮込む。
- 6
薄口しょうゆと塩コショウで味を調え、じゃがいもを加えてじゃがいもが温まったら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは他のものと一緒に煮込むと煮崩れてしまうかもしれないので、別に蒸して後から加えました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
炊飯器de簡単♡めちゃウマ♡カレーポトフ 炊飯器de簡単♡めちゃウマ♡カレーポトフ
ピリ辛カレー味が美味しい！褒められレシピのポトフです。炊飯器で作ればあっという間にお野菜も柔らかく♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21681882
