アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいて、1cm幅くらいの輪切り、大きければ半月切りにする。
- 2
片栗粉を軽くまぶして、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
- 3
皿にならべて、大根おろしを乗せて、白だし＋お湯をかける。
コツ・ポイント
ピーラーで長芋むく際は、素手だとぬるぬるして滑るので、キッチンベーパーをはさむといいです。
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