豚ロースのマーマレード醤油焼き
アイコ15 @cook_40296491
甘辛ダレにマーマレードを加えました。柔らかな甘みとガーリック醤油味です。
＃豚ロース＃マーマレード＃甘辛
このレシピの生い立ち
ごはんに合う、ごはんがすすむ豚ロースのメニューを作りたくて考えました。
豚ロースのマーマレード醤油焼き
甘辛ダレにマーマレードを加えました。柔らかな甘みとガーリック醤油味です。
＃豚ロース＃マーマレード＃甘辛
このレシピの生い立ち
ごはんに合う、ごはんがすすむ豚ロースのメニューを作りたくて考えました。
作り方
- 1
主な材料はコチラです。
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- 2
ボウルに、醤油、みりん、酒、すりおろしたにんにく、マーマレードを混ぜる。
-
- 3
豚ロース肉を広げて漬け込んでいく。
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- 4
5分くらい漬けておく。
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- 5
フライパンに胡麻油をひいて、【4】の豚ロース肉を重ねないように並べ、強火で1～2分焼く。
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- 6
裏返して、強火で1～2分くらい焼く。
※焦げ付かないように時々動かす。 -
- 7
●数回に分けて焼いたので...汚れをキッチンぺーパーなどでふき取る。
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- 8
【5】～【7】を繰り返して、すべての豚ロース肉を焼く。
-
- 9
ボウルに残った漬けダレを煮詰めても◎
※弱火～中火で焦げないように混ぜながら。 -
- 10
お皿に盛って、お好みで【9】のタレをかけたらできあがり。
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- 11
《ご参考》
つけあわせにしたさつまいもはコチラです
【レンチン☆さつまいものレモン煮】
レシピID : 21681536 -
コツ・ポイント
・豚ロース肉の漬け込み時間は3分～5分くらい。
・焦げ付かないように様子を見ながら焼く。
・お使いの調理器具によって加熱時間を調整して、お肉に火を通してください。
☆お弁当に入れる時などは、にんにくを入れずに作っても◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21682564
