栄養たっぷり！ヒジキと大豆の五目煮
たつえばあば @cook_40340807
栄養のバランスの良い♡ヒジキと大豆の五目煮！常備菜として子供たちに伝えたいひと品です♡
このレシピの生い立ち
煮大豆を作ったので色々な惣菜に変身させたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ヒジキは表示通りの処置をして戻します。
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- 2
戻したヒジキを水が澄むまで良くすすぎザルにあげ水を切ります。
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- 3
大豆やヒジキの大きさに合わせ人参、椎茸、薄揚げを小さく切ります。フライパンに油を温め、食材の硬い順番に炒めていきます。
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- 4
椎茸のつけ汁を加え炒めます。
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- 5
砂糖、醤油、ナンプラーを加えて炒め煮にして、味を整えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
魚屋さんなどで売っている戻したヒジキや煮大豆を使うと簡単に出来ます。
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