ぽりっぽり☆さつもいもスティック
カリニAYA @cook_40426390
さつま芋があったらこれに決定♪大人も子供も手が止まらない!!1歳半の幼児も、野菜嫌いの子もぼりぼり♪食べてくれます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたレンコンチップスがとってもおいしく。。冷蔵庫にたまたまあった、さつま芋で作ったらおいしいかな、と思い作りました。
子供たちがたくさん食べてくれるので、我が家ではおなじみの料理です(^^♪
ぽりっぽり☆さつもいもスティック
さつま芋があったらこれに決定♪大人も子供も手が止まらない!!1歳半の幼児も、野菜嫌いの子もぼりぼり♪食べてくれます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたレンコンチップスがとってもおいしく。。冷蔵庫にたまたまあった、さつま芋で作ったらおいしいかな、と思い作りました。
子供たちがたくさん食べてくれるので、我が家ではおなじみの料理です(^^♪
作り方
- 1
さつま芋は皮をよく洗うい、細切りorスティック状に切る。
-
- 2
切ったさつま芋をボウルに入れ、片栗粉をまぶす。よく混ぜる。
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- 3
フライパンに油を180度に熱し、2.のさつまいもを入れる。あげている間は、あまり触らない。
-
- 4
途中で裏返して、反対側も揚げる。箸で触ってみて、カリっと固くなってきたらフライパンから上げて、油をきる。
完成★ -
コツ・ポイント
★ポイント：細切り→かりかり、ぽりぽり/スティック状→ややホクホク感
★コツ：さつま芋は油に一度入れたら、あまりさわらないようにすること。
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