サバ缶と白菜のトマト煮 (トマト缶)

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ぐれころまん
ぐれころまん @cook_40094943

ガーリックを入れるとしっかり味がついてイタリアンの様で美味しいです。塩入りのサバ缶なので特に味付けはなしです
このレシピの生い立ち
非常食としてサバ缶を大量に買っていたけれど、いざというときに調理出来るように常備菜で作ってみました
★覚え書き★
・サバ缶 1缶
401kcal、DHA 3420mg、EPA 2280mg
・白菜 1/4個 80～100kcal かなぁ

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材料

3人分 (540kcalくらい/1人)
  1. サバ水煮缶 190g (塩入り2.1g) 3缶
  2. カットトマト缶 400g(72kcal) 1缶
  3. 白菜 1/4個
  4. しめじ 1個
  5. ローストガーリック 14g(もっと入れてもいい) 1袋or1瓶
  6. オリーブ油 (27kcalくらい) 小さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブ油をフライパンに足らして温める
    使ったサバ缶はこれ

  2. 2

    サバ缶を①のフライパンに汁ごと入れ炒めてから白菜、しめじを入れて中火～強火で軽く火を通す

  3. 3

    ②の野菜がしんなりしたら、
    トマト缶とローストガーリックを加えて煮詰めて、水気を飛ばす

  4. 4

    ある程度水気が飛んだら出来上がり

コツ・ポイント

ローストガーリックを惜しみ無く使うこと
投入タイミングはローストしてあるからいつ入れてもいい

白菜が塩味を薄めてくれます

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レシピ作者

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