わたしのオムレツ
もも忍者 @cook_40159964
ジャガイモがボリューミー。
ケチャップやマヨネーズ、お好きなソースで！
このレシピの生い立ち
私の母が作ってた、のを思い出しつつ。
何を入れても美味しくできますが、ジャガイモは絶対！
わたしのオムレツ
ジャガイモがボリューミー。
ケチャップやマヨネーズ、お好きなソースで！
このレシピの生い立ち
私の母が作ってた、のを思い出しつつ。
何を入れても美味しくできますが、ジャガイモは絶対！
作り方
- 1
ジャガイモ、玉ねぎ、きのこはみじん切り。
ジャガイモは耐熱皿に入れ、レンジで2分ほどチン。 - 2
フライパンを熱して、合挽き肉を炒め、色が変わったら、ジャガイモ、玉ねぎを入れ炒める。火が通ったら
きのこを投入。 - 3
コンソメキューブを１個投入(顆粒なら小さじ1程度)、しっかり溶かして。
塩コショウ適量と、醤油、小さじ1入れて炒める。 - 4
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを大さじ１入れて溶く。
- 5
温めたフライパンにバターをしき、溶いた卵を一人分ずつ流し込む。
少し混ぜ、真ん中に具を置く。 -
- 6
両側から卵を被せるように、包み、フライパンを持って、皿にペロっと返して乗せる。(文章力なくて申し訳ないです…)
-
コツ・ポイント
きのこは、舞茸をよく使います。その他、エリンギやしめじなど、その時に安いきのこを使ってます。
書いてる焼き方は比較的簡単で、娘が小学校高学年から任せられるようになりました。文章力なくてご理解いただけるか…。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21685334
