【リメイク】ポテトサラダ入りお好み焼き
消費者庁 @caa_nofoodloss
残ったポテトサラダをお好み焼きにリメイクするレシピです。
このレシピの生い立ち
広島市と進徳女子高等学校が考案した食品ロスを削減するレシピです。
【リメイク】ポテトサラダ入りお好み焼き
残ったポテトサラダをお好み焼きにリメイクするレシピです。
このレシピの生い立ち
広島市と進徳女子高等学校が考案した食品ロスを削減するレシピです。
作り方
- 1
キャベツは千切りにして、ポテトサラダは軽く潰しておく。
- 2
ボウルに、卵を溶きほぐして、薄力粉、水を入れて、よく混ぜる。
- 3
２に、１とだしの素を入れて混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油をひき熱し、３を流し入れ、中火で焼く。表面の気泡がつぶれてきたら、裏返して焼く。
- 5
４に焼き目がついたら、皿に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをのせて完成。
コツ・ポイント
残ったポテトサラダは、早めに食べきりましょう。
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