作り方
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酒を沸騰させてアルコールを飛ばします。
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- 2
水と塩を入れて、アサリを煮込みます。
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- 3
アサリの殻が開いたら、いったん取り出し、醤油で味を整えて、うどんを1分ほど煮込んで完成。
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- 4
盛り付けで、とろろ昆布を入れて、出汁を決めます。
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- 5
検索TOP10ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
うどんのツユじゃなくて、潮汁で料理するのがポイントです。
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