作り方
- 1
鮭を解凍する
(鍋に水張ってます -
- 2
水分をとって、塩をふる
-
- 3
小麦粉を両面まぶして
フライパンにバターを溶かして
鮭を投入 -
- 4
裏・表 バターを馴染ませる
-
- 5
皮面を下にして 弱火で焼き目がつくまでやく
-
- 6
ひっくり返して
蓋して弱火で3-4分 -
- 7
蒸し焼き
-
コツ・ポイント
冷凍の場合、冷たい水でゆっくり解凍します
両面にバターを馴染ませ、弱火でじっくり焼くところ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21700791
