作り方
- 1
パン粉を牛乳でふやかす。その間に玉ねぎをみじん切りにして、耐熱ボールにいれて600w3分。粗熱をとる
- 2
ひき肉に塩コショウ、ナツメグを振り入れ粘りが出るまでまぜる
- 3
ひき肉にふやかしたパン粉、玉ねぎ、マヨネーズを入れる。
- 4
形を整えてとろけるチーズを中に入れる
- 5
中火で焼き目がつくくらい焼き、ひっくり返してから中弱火にして、蓋をしながら蒸し焼きにする。
- 6
中まで火が通ったら別皿にハンバーグをよける
- 7
フライパンはあらわずトマト缶、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、てんさい糖を加え中火で煮る
- 8
ソースが煮立ったらハンバーグを加え5~10分煮込む
- 9
水分が飛んできたら完成
-
コツ・ポイント
チーズがはみ出ないようにしたいなぁ
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