【簡単こってり】タレから丼
僕は僕です @cook_40203193
残り物の唐揚げがこってり美味しい丼に早変わり！玉ねぎとキャベツだけで作れるので、お昼にササッと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
某カツ丼チェーンの期間限定メニューからインスパイアされて作りました笑
【簡単こってり】タレから丼
残り物の唐揚げがこってり美味しい丼に早変わり！玉ねぎとキャベツだけで作れるので、お昼にササッと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
某カツ丼チェーンの期間限定メニューからインスパイアされて作りました笑
作り方
- 1
唐揚げを4等分位のサイズに切っておく！（残り物でも、お惣菜でも冷凍でも可）
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- 2
玉ねぎを薄くスライスし、油で軽く炒めていきます
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- 3
中の弱火でしんなりするまで炒めます
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- 4
しんなりしてきたら、砂糖、お酢、みりんを入れて強火でひと煮立ちさせ、アルコールと酸味を飛ばします。
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- 5
玉ねぎを炒めたり煮たりしてる間に千切りキャベツを用意します
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- 6
玉ねぎの酸味が飛んだら、生姜と醤油を入れて全体が馴染んだら唐揚げをIN！
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- 7
醤油、砂糖の味を調整して好みの味になったらいりごまを入れて具は完成！
- 8
ご飯を盛って、刻み乗りをかけたらキャベツと具を載せて完成！
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- 9
お好みでキャベツにマヨネーズ、唐揚げに刻みネギを載せてどうぞ！
（写真は白ネギですが青ネギがオススメ）
コツ・ポイント
調味料の分量を調整してお家の好み味に仕上げてください！
砂糖＝甘め〜しょっぱ目
お酢＝さっぱり〜こってり
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