白いつけ合わせ 白菜の胡麻酢和え

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

白いつけ合わせ!優しい白菜の胡麻酢和えができました!
このレシピの生い立ち
白いつけ合わせ、なにができる?白い野菜は、たくさんあるけれど、冷蔵庫にあった白菜で、おいしいレシピになりました。

白いつけ合わせ 白菜の胡麻酢和え

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このレシピの生い立ち
白いつけ合わせ、なにができる?白い野菜は、たくさんあるけれど、冷蔵庫にあった白菜で、おいしいレシピになりました。

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材料

4人分
  1. 白菜 5枚
  2. 小さじ1/4
  3. 和えころも
  4. 白練り胡麻 大さじ3
  5. 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ブラックペッパー ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白菜は、細切りにする。塩小さじ1/4を入れたお湯を沸かし、白菜を入れお湯に潜らせてザルにあげる

  2. 2

    和えころもを混ぜて、水気をよく絞った白菜と和える

  3. 3

    器に盛りブラックペッパーをふる

コツ・ポイント

白菜は茹でるというよりも湯通しで使います、和えるとさらに水分が出てくるので、器に盛る前にもう一絞りました。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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