白いつけ合わせ 白菜の胡麻酢和え

岡野則子 @cook_40171183
白いつけ合わせ!優しい白菜の胡麻酢和えができました!
このレシピの生い立ち
白いつけ合わせ、なにができる?白い野菜は、たくさんあるけれど、冷蔵庫にあった白菜で、おいしいレシピになりました。
白いつけ合わせ 白菜の胡麻酢和え
白いつけ合わせ!優しい白菜の胡麻酢和えができました!
このレシピの生い立ち
白いつけ合わせ、なにができる?白い野菜は、たくさんあるけれど、冷蔵庫にあった白菜で、おいしいレシピになりました。
作り方
- 1
白菜は、細切りにする。塩小さじ1/4を入れたお湯を沸かし、白菜を入れお湯に潜らせてザルにあげる
- 2
和えころもを混ぜて、水気をよく絞った白菜と和える
- 3
器に盛りブラックペッパーをふる
コツ・ポイント
白菜は茹でるというよりも湯通しで使います、和えるとさらに水分が出てくるので、器に盛る前にもう一絞りました。
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