酢味噌和え！ゆりさん風

のび～る's cooksnap of when they made 酢味噌和え！ゆりさん風.
もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 酢味噌和え！ゆりさん風.
♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

くたくたにキャベツをボイルして酢味噌で和えた生姜を入れる事で味がピリッとします→お年寄りに、若い方は堅めにボイルする。
このレシピの生い立ち
キャベツ大好きですが最近歯が悪くて生野菜を食べるのが、苦手になりキャベツをくたくたに炊いて千切りにし酢味噌で和えてみましたが何か、物足りなくて生姜を加えてみました美味

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材料

  1. 塩
  2. キャベツ 投稿写真大1/2個
  3. 生姜 １かけ。お好みで０Ｋ
  4. 【酢味噌の作り方】
  5. ⅼ、味噌 大3(増減０Ｋ)
  6. ⅼ、砂糖 大2(増減Ｋ0)
  7. ⅼ、酢 大２(増減０Ｋ)

作り方

  1. 1

    熱湯の中に塩をひとつまみ入れてキャベツを大葉のまま湯がく。ザルに上げて冷ます。
    千切りにしてぎゅっと絞って容器に入れる。

  2. 2

    生姜の千切りを入れる。酢味噌で和える。

  3. 3

    【酢味噌の作り方】
    小瓶の中に味噌大さじ3、砂糖大2、酢大2を入れ混ぜる【貴女風味甘を目指し足り無い物を少量づつ追加する

コツ・ポイント

酢味噌は出来てるインスタント買ってもいいですよ→お家味噌でありあわせで作るのが一番です。あなた風に甘さで挑戦してください。

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レシピ作者

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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