サーモンと帆立とアボカドのタルタル
アイコ15 @cook_40296491
ごろっと切ったサーモンと帆立、アボカド、叩いたサーモン、クリームチーズをライムとディルでさわやかに。
＃クリスマスにも
このレシピの生い立ち
おつまみにも、おかずにもなる魚介タルタルを作ってみました。
サーモンと帆立とアボカドのタルタル
ごろっと切ったサーモンと帆立、アボカド、叩いたサーモン、クリームチーズをライムとディルでさわやかに。
＃クリスマスにも
このレシピの生い立ち
おつまみにも、おかずにもなる魚介タルタルを作ってみました。
作り方
- 1
材料はコチラです。
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- 2
具材は約1㎝角に切る。サーモンは、半分、角切りし、残りの半分は叩いておく。
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- 3
ボウルに、醤油、オリーブオイル、白ワインビネガー、ライムの絞り汁を入れて混ぜる。
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- 4
みじん切りにしたディル、ケッパーを加え、混ぜ合わせる。
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- 5
角切りのサーモン、1/4に切った帆立、黒胡椒を加えて混ぜる。
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- 6
アボカドを加えて混ぜる。
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- 7
叩いておいたサーモンを加えて混ぜる。
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- 8
角切りにしたクリームチーズを加えて、さっくり混ぜ合わせる。
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- 9
器に盛ってできあがり。
※飾りにディルをのせました。 -
- 10
ごはんと盛って、丼にしても◎
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コツ・ポイント
・サーモンは、角切りとたたきにして食感を変える。
・ライムの代わりにレモンでも◎
・味を見て塩気が物足りなければ、塩で味を整えてください。
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