【★簡単お鍋】中華風肉団子スープ✨絶品
レポ5【MYフォルダ415人超★1位】しっかり味がついた卵無し肉団子で美味☆アレンジ次第では和風にも#肉団子＃卵無し
このレシピの生い立ち
奥園さんズボラ料理が流行した20年位前から何度も作ったレシピです✨
もとのやり方は、ビニール袋に肉団子の材料を全部入れてもみもみし袋の端を切り、少しずつ鍋に直接入れるのですが、形がにょろにょろしたようになるので、やはり手で成型しています✨
【★簡単お鍋】中華風肉団子スープ✨絶品
レポ5【MYフォルダ415人超★1位】しっかり味がついた卵無し肉団子で美味☆アレンジ次第では和風にも#肉団子＃卵無し
このレシピの生い立ち
奥園さんズボラ料理が流行した20年位前から何度も作ったレシピです✨
もとのやり方は、ビニール袋に肉団子の材料を全部入れてもみもみし袋の端を切り、少しずつ鍋に直接入れるのですが、形がにょろにょろしたようになるので、やはり手で成型しています✨
作り方
- 1
材料を準備する。
-
- 2
にらを5㎜幅と4ｃｍ幅に切る。
※ニラ・ねぎ無でも美味しいです☆しょうがは必入れてください！
-
- 3
キャベツをざく切りにする。(コンビニのキャベツの千切りでもOK！)
※好みで、人参スライス、椎茸、春雨をいれる。 -
- 4
肉団子の具材を全部合わせる。
（ズボラなやり方：全部ビニールに入れてもみもみする） -
- 5
手で良く混ぜる。
☆この肉種の片栗粉を無で、プラス白菜やキャベツを追加して大変美味な餃子・ワンタンも出来ますよ!(^^) -
- 6
手を水で濡らし、肉種をひとにぎり手に取り上に絞り出して、形をつくる。
※スプーン2本使って成型しても良いです!(^^) -
- 7
270ｇの肉で25個位出来ます。
(ズボラなやり方：ビニール袋の端を少し切って、直接鍋に絞り出す！→工程10へ） -
- 8
●印を合わせスープを中火で煮る
-
- 9
野菜を入れる。
＊キャベツ・白菜・もやし・人参・しいたけ等お好みで!(^^) -
- 10
肉団子を入れる。
(奥園③ズボラ流：ここでビニールから絞り入れる) -
- 11
仕上げににらを入れて、8~10分位煮て出来あがり。
※春雨は（乾燥のままでも良い）ここで入れて煮ます -
- 12
※好みですりおろしたしょうが・ごま油を入れます
- 13
【アレンジ】
★豚しゃぶ鍋
＊豚バラ200ｇ
＊厚揚げ1P
＊ニラ1/2P
＊もやし1P
＊人参1/2本
スープは同じ -
- 14
【アレンジ】
★寄せ鍋
＊肉団子
＊白菜・玉ねぎ
＊人参・小松菜
＊豆腐・油揚げ
＊えのき・しいたけ
スープは同じ -
- 15
【お供に】
★豆板醬にんにく味噌
(ID : 22012023 )
スープの味変！〆のラーメン・ご飯のお供にいかが！ -
- 16
★人気検索top10入りました！感謝☆
21.7/25 -
- 17
★『中華鍋』検索1位になりました！感謝✨
21.10/19 -
- 18
＊＊＊＊＊
つくれぽ御礼
＊＊＊＊＊毎日拝見してます！感謝です♧
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コツ・ポイント
全部いっきに出来ます！肉団子の種はビニール袋に入れてもみもみしてもいいです！（元ネタ奥園③ズボラ料理レシピのアレンジです✨）
※うちではこの肉種（片栗粉無しで）に白菜やキャベツを刻んで餃子も作ります！
※21.10/2 料理名変更しました！
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