ダイエット中なので皿うどんの上だけ♪

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☆亜璃栖☆
☆亜璃栖☆ @cook_40162168

皿うどん♪大好きなのですがダイエット中なので具だけ作ってみました♡
このレシピの生い立ち
とにかく皿うどんが大好き♪　毎日食べてもいいくらい♪　でも・・・ダイエットしたいし・・・。なので！皿うどんの具だけ作ってみました♪

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材料

1人分
  1. きくらげ(乾燥) 適量
  2. もやし 1袋
  3. にんじん 適量
  4. ピーマン 1個
  5. 玉ねぎ 適量
  6. ダシダ 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥きくらげはお湯でもどす。
    この時のお湯はとっておく♪

  2. 2

    人参、ピーマン、玉ねぎを切っておく。
    もどしたきくらげも♪

  3. 3

    フットコーティングされたフライパンを熱し、人参、ピーマン、玉ねぎを入れて炒める。

  4. 4

    更にもやし、きくらげを加えてダシダ、塩コショウしたらサッと炒めたらフライパンに蓋をし中火で3分弱♪

  5. 5

    野菜がしんなりしたら片栗粉をふりかけ、きくらげをもどした時のお湯を適量入れてかき混ぜる。

  6. 6

    全体的に混ざってトロッとしたら出来上がり♪

  7. 7

    からしを添え、お酢をかけて頂きます♡

コツ・ポイント

ダイエットレシピなので油は一切使っていません♪

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