【簡単おすすめ】大根と明太マヨ和えサラダ

パンコパンダ's cooksnap of when they made 【簡単おすすめ】大根と明太マヨ和えサラダ.
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きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064

明太子活用レシピ★超簡単なのに絶品です！明太クリームパスタのような食べ応えでお酒にもご飯にもピッタリ！超おすすめの一品☆
このレシピの生い立ち
先日明太マヨ和えをつくったのですが、大根の水分を抜かずに作って、和えた後にシャバシャバになってしまったので、今回はしっかり水抜きをしてリベンジしたら、劇的に美味しくなりました！

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材料

２人分
  1. 大根 5-6cm
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ★タレ
  4. ○明太子 1/2〜１本
  5. ○マヨネーズ 大さじ2
  6. ○しょうゆ 小さじ1/2
  7. ○酢 小さじ1/2
  8. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    今回は大根と明太子でできる、超簡単かつ絶品サラダのご紹介♪♪

  2. 2

    大根を千切りにして、ボウルにいれて塩を振り、10分ほど置いてから、しっかり水を絞ってください。

  3. 3

    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
    ※明太子は皮から中身を取りだしてください。

  4. 4

    水気をしっかり絞った大根を３へ入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    器に盛り付けて、きざみのりをかけたら完成です♪♪
    お好みでカイワレ大根を入れても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

大根はかならず塩で水分を取ってから和えるようにしてください。
※先日からサボったら和えた後に水分がでて美味しさが激減しました。笑

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レシピ作者

きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064
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訪問いただきありがとうございます！‘’手早く・簡単に‘’よりも『丁寧に・少しこだわった』レシピ作りを心がけています☆是非、つくれぽもよろしくお願いします。
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