軟骨の甘辛炒め

望月さかな
望月さかな @cook_40193872

めちゃめちゃ簡単なのに照り旨。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの調味料、少し使い所に困って。。。

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材料

  1. 鶏の膝軟骨 150g
  2. 業務スーパー本格中華調味料甘辛ベース 大さじ1
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ2
  5. にんにく チューブで5センチ
  6. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら軟骨を入れて焼き目がつくまで炒める。

  2. 2

    ★を入れて蓋をし、弱火で3分煮る。蓋を開けて汁気がほとんどなくなったら火を止め、また蓋をして10分ほど予熱を加えて完成。

  3. 3

    今回使ったのはこちら。業務スーパーの粉末タイプの中華調味料です。

コツ・ポイント

粉末タイプの味濃いめの調味料なら何でも応用できます

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レシピ作者

望月さかな
望月さかな @cook_40193872
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