ほうれん草で海苔作り
消費者庁 @caa_nofoodloss
ほうれん草を無駄なく使うため海苔にしたレシピです。分量等、自分なりに調整して作る上で、参考にしてください。
このレシピの生い立ち
クックパッドアカウント「酒粕酒器」から提供いただいたレシピです。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6681100
ほうれん草で海苔作り
ほうれん草を無駄なく使うため海苔にしたレシピです。分量等、自分なりに調整して作る上で、参考にしてください。
このレシピの生い立ち
クックパッドアカウント「酒粕酒器」から提供いただいたレシピです。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6681100
作り方
- 1
下茹でしたほうれん草を醤油で味付けした出し汁に漬け込み、味が染み込んだらミキサーにかけて細かくします。
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- 2
ヘラ等で海苔の形に成形し、オーブンで高温乾燥させます。
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- 3
見た目も海苔に近いものが完成。
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- 4
おにぎりに巻いてみました。
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コツ・ポイント
ミキサーにかけた後はこし布などで水分をしっかりときってから海苔の形に成形します。
オーブンでの高温乾燥は平らな形状を保つように平らなもので軽くブレスした状態で行っています。
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