リカちゃん♡街中華風餃子ꕤ*｡ﾟ
ゆち虎 @cook_40250255
THE 街中華風 なお店やさんが紹介してはったので、まねてみました！ ちょっと焼き目を入れすぎた(ﾟдﾟ;)
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡街中華風餃子ꕤ*｡ﾟ
THE 街中華風 なお店やさんが紹介してはったので、まねてみました！ ちょっと焼き目を入れすぎた(ﾟдﾟ;)
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
ひき肉は豚ひき肉100%
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- 2
ねぎをいれ
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- 3
ニンニク
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- 4
ちょんっと
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- 5
日本酒
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- 6
醤油
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- 7
塩こしょう
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- 8
を全て入れ
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- 9
片栗粉で繋ぎ
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- 10
よく混ぜ
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- 11
ひき肉に粘りがついたら
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- 12
餃子の皮に
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- 13
のせて
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- 14
包みます
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- 15
上手に
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- 16
包め
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- 17
られるかな？
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- 18
ヒダや形は
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- 19
フリーダム！
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- 20
フラパンにならべ
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- 21
焼き目をつけて
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- 22
いい感じ？
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- 23
タイミングをみて水をさし
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- 24
蓋をして
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- 25
出来上がり！！
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器に盛り付ける
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- 27
焼き目付きすぎた？！
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- 28
皮はもっちりぱりぱり！
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- 29
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コツ・ポイント
最後は焼き目をつけて 水を入れ蓋をし日式 餃子(●´ω｀●)お醤油は個人的に入れないほうが好みでした！豚のひき肉100%でよく粘り混ぜれば滑らかな豚肉の種になります(少し水を入れるといいらしいですが酒で伸ばしました)ニラもなしでパクパク！
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