独居娘用☆刻み昆布の煮もの

misoopan
misoopan @cook_40064200

昆布やわかめは整腸作用抜群。
濃いめに調味すればお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
独居娘用。

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材料

独居娘数食分
  1. 刻み昆布 1パック
  2. 干し椎茸 一つかみ
  3. ちくわ 2、3本
  4. 厚揚げ あれば
  5. ニンジン 少し
  6. 調味料(顆粒だし、麺つゆ、醤油、砂糖、みりん、ポン酢) 適量

作り方

  1. 1

    干し椎茸を洗ってぬるま湯につける。戻し汁は捨てない。

  2. 2

    刻み昆布、ちくわ、戻した椎茸をカットして炒める。

  3. 3

    にんじん薄切り、厚揚げを加えて2、3分炒め、椎茸の戻し汁100cc前後を加える。

  4. 4

    調味料(顆粒だし、麺つゆ、みりん、醤油、砂糖等)を加えて薄味に調味し、3、4分煮る。最後にポン酢を加えると味がしまる。

コツ・ポイント

昆布やわかめは整腸効果てきめん。
薬いらず。

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レシピ作者

misoopan
misoopan @cook_40064200
に公開
パン、お菓子を手作りしてます。油、砂糖控えめに、自家酵母(ヨーグルト、レーズン、干し柿、いちご・・)を使ったレシピを研究中です。
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