ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯
taketake33 @cook_40306302
ホタルイカと舞茸で美味しい炊き込みご飯ができました。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが、スーパーに並び始めたら食べたくなりました。キャンプでも美味しくいただけると思います。
ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯
ホタルイカと舞茸で美味しい炊き込みご飯ができました。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが、スーパーに並び始めたら食べたくなりました。キャンプでも美味しくいただけると思います。
作り方
- 1
お米をとぎ、水200ccを入れ、20分間放置
-
- 2
ホタルイカ（10-15個）を用意
-
- 3
舞茸を手のひらに乗るぐらいの量を細かくちぎっておく
-
- 4
酒、みりん、醤油を各大さじ1ずつお米に加える
-
- 5
昆布の顆粒出汁を半袋ほど入れる
-
- 6
全ての具材を混ぜたら20分ほど弱火で炊き上げる。20分したら火加減を確認。ブクブクが、チリチリになってきたら火を止める。
-
- 7
火を止めてから15分ほど蒸らす。蓋をしたまま放置で、完成。
-
コツ・ポイント
ご飯を炊く火加減は弱火。強すぎると焦げ、弱すぎると時間がかかりますが、弱い火力で十分です。
のんびり登山、のんびり自転車ライド、のんびりカヌー（つまりどれもガチではない）が大好きなアウトドアおじさんです。小学生の頃のボーイスカウト時代から、山や森や川などの自然に身を置くことが大好きです。大人になってからは、火と、お酒と、簡単な野外料理を趣味で楽しんでいます。子供たちが大きくなってからは、ソロキャンプが多くなりました。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21765064
