あさりのトマトスパゲティ 野菜たっぷり

クックsho
クックsho @cook_40144400

大好きなあさりのスパゲティーを作ってみました。やっぱりいいですねhttps://youtu.be/YfJwzas81C4
このレシピの生い立ち
美味しいあさりのスパゲティーを作りたくなりました。

作っている所を動画でも上げてます。
食材を炒めるタイミングや炒める時間など分かりやすいのでよかったら見て下さい。
https://youtu.be/YfJwzas81C4

あさりのトマトスパゲティ 野菜たっぷり

大好きなあさりのスパゲティーを作ってみました。やっぱりいいですねhttps://youtu.be/YfJwzas81C4
このレシピの生い立ち
美味しいあさりのスパゲティーを作りたくなりました。

作っている所を動画でも上げてます。
食材を炒めるタイミングや炒める時間など分かりやすいのでよかったら見て下さい。
https://youtu.be/YfJwzas81C4

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材料

3人分
  1. オリーブオイル 50cc
  2. にんにく 2株
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. あさり 100g
  5. 白ワイン 50cc
  6. 適量
  7. トマト缶 400g
  8. ナス 1/2個
  9. ピーマン 1個
  10. スパゲティー 300g
  11. 香辛料 適量
  12. 青ネギ 10g
  13. キャベツ 2枚

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにくの香りを出しながら玉ねぎをゆっくり炒めます

  2. 2

    砂抜きをしたあさりを入れます。
    強火に変えてます。

  3. 3

    白ワインを入れ沸かして蓋をして蒸してあさりを開きます。

  4. 4

    一旦あさりを取り出し、野菜を炒め終わるのを待ちます。

  5. 5

    野菜を炒めて塩を入れます。
    https://youtu.be/YfJwzas81C4

  6. 6

    トマト缶を加えます。
    缶を開ける時怪我をしないようにゆっくり開けて下さい。
    ゆっくり煮込みます。

  7. 7

    ソースにあさりを加えます。
    軽く混ぜ合わせます。

  8. 8

    5分茹でたスパゲティーを加えます。

  9. 9

    混ぜてから茹でたスパゲティーのお湯を加えて、更に2分くらい煮込んでスパゲティーに味を染み込ませます。

  10. 10

    器に盛ります。

  11. 11

    香辛料と青ネギの小口切りを飾ります。

コツ・ポイント

あさりを煮込み過ぎないようにします。

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クックsho
クックsho @cook_40144400
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自己流で料理を作っている私ですが、そのレシピをクックパッドに投稿しています。料理が美味しく仕上がり、他の人にも気に入ってもらえるととても嬉しいです。私自身もクックパッドを利用することで、新しいアイデアを得たり、料理のテクニックを学んだりすることができます。皆さんもぜひ私の投稿をチェックして、美味しい料理を楽しんでみてください。一緒に料理の楽しみを共有しましょう。
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