カニカマの蟹玉(#^.^#)
手軽に作れます。卵を2個使っているのでボリュームもあります！
このレシピの生い立ち
タケノコを使いたくて作りました。
作り方
- 1
ボールに顆粒中華出汁を入れ、少量のお湯で溶かす。
- 2
長ネギは小口切りにする。
-
- 3
椎茸は軸を切り取り、傘は薄切り、軸は手で縦にさいておく。
-
- 4
タケノコは細切り。今回は細切りになっているものを買って使いました。
-
- 5
カニカマは手でほぐして麺状にする。
- 6
材料・調味料を全て中華出汁の入ったボールに入れ、よくかき混ぜる。
- 7
フライパンに少量のサラダ油(分量外)を引き、中火で十分に温めたら卵液を一気に入れる。
- 8
軽くかき混ぜながら具が均等になるように広げる。
-
- 9
周りが固まってきたら、半分にたたむ。もし卵液が流れ出したら、卵の寄せるようにして形を整える。大きいフライパンなら4つ折。
-
- 10
一度ひっくり返し、蓋をして更に1〜2分焼く。
- 11
火を止めて、蓋をしたまま3分放置したら、「カニカマの蟹玉」の出来上がり！
コツ・ポイント
顆粒出汁が溶けにくい気がしたので、最初にお湯で溶かしてみました。
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