お手頃満足♪玉ねぎと薄揚げ・豆腐の卵丼
お料理ニャロメ @cook_40055210
お手頃材料でボリュームアップ！甘味と旨味のトロッと仕上げ、卵とじ丼はいかが♪
このレシピの生い立ち
太り気味の主人の為に、ダイエット向きの丼に仕上げました。
お手頃満足♪玉ねぎと薄揚げ・豆腐の卵丼
お手頃材料でボリュームアップ！甘味と旨味のトロッと仕上げ、卵とじ丼はいかが♪
このレシピの生い立ち
太り気味の主人の為に、ダイエット向きの丼に仕上げました。
作り方
- 1
玉ねぎは串切りにする。
-
- 2
薄揚げは3センチ程の、短冊切りにする。
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- 3
お豆腐は2〜3センチ程の大きさに切り、水分をきっておく。
＊木綿豆腐使用しました。焼き豆腐でもいいです。 -
- 4
鍋に水・調味料・具材を入れ、温まってから、弱火で煮込む。
-
- 5
玉ねぎが柔らかくなったら、溶き卵を少しずつグルリと回し入れる。
半熟の状態で蓋をして少し蒸らす。
- 6
卵がトロッとした状態に仕上がります。
《卵とじ》として、おかずにもなります。
-
コツ・ポイント
お豆腐が入るので、少し濃い目の味付けにしてあります。
卵を入れてから半熟の状態で火を消し、蓋をして少し蒸らすと、トロッとした仕上がりになります。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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