☺白だしで簡単♪さつまいもご飯☺

春のまま…1's cooksnap of when they made ☺白だしで簡単♪さつまいもご飯☺.
hirokoh
hirokoh @hirokoh

子供も喜ぶさつまいもの炊き込みご飯です♪
味付けは白だしと塩とシンプルな味わい☆
冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにもどうぞ♡

このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもを使った炊き込みご飯を手軽に作れたらなぁと思って考えました♪

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材料

３合分
  1. さつまいも １５０〜２００ｇ前後のもの１本
  2. お米 ３合
  3. 白だし １００ｃｃ
  4. 塩 小さじ１／４
  5. 黒ごま（お好みで） 適量
  6. 【さつまいものあく抜き用】
  7. 水 ８００ｃｃ
  8. 塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    お米は研いで、ザルに上げて水気を切っておく。
    ボウルにさつまいものあく抜き用の水と塩を入れて溶かしておく。

  2. 2

    さつまいもは皮ごと使うので、しっかりと水洗いする。
    厚さ１．５ｃｍの輪切りにしてから１．５ｃｍ角のさいの目切りにする。

  3. 3

    あく抜き用の塩水が入ったボウルにさいの目切りにしたさつまいもを入れ１０分ほどあく抜きし、ザルに上げ水気をしっかりと切る。

  4. 4

    炊飯器に研いだお米と白だし・塩を入れ、３合の目盛りまで水を入れたらひと混ぜして、さつまいもを入れてスイッチオン！

  5. 5

    炊けたら、ざっくりと混ぜて完成♪
    食べる時にお好みで黒ごまを振り掛けて召し上がれ♡

コツ・ポイント

・塩分を気にされている方や薄味がお好みの方は、塩の量を減らすか入れずに作ってみてください。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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