大根とワカメの酢の物

ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made 大根とワカメの酢の物.
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冷蔵庫にある材料を使って作る副菜です。大根がシャキシャキしてて、これはこれでアリかな？お酢でワカメを食べたい時に！
このレシピの生い立ち
キュウリの酢の物が食べたかったのですが、冷蔵庫に大根しかなかったので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 大根 15cmくらい
  2. 塩 ２つまみ
  3. 乾燥ワカメ 大さじ1
  4. 酢 大さじ1
  5. ポン酢 大さじ1
  6. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、縦に４つに切ります。その後で薄切りにして行きます。

  2. 2

    大根をボールに入れて塩をふり、揉んでから15分置きます。

  3. 3

    乾燥ワカメは水で戻して、水分を絞っておきます。

  4. 4

    大根も水分を絞って、ワカメと合わせます。

  5. 5

    お酢とポン酢とはちみつを混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

ハチミツが隠し味です。少しだけ足してあげてくださいね。

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