鶏胸肉のトマト煮込み(^^)
あゆnatsu @cook_40264692
コトコトトマト煮込み(^^)。お肉がほろっとしてトマトの酸味とよく合います。
このレシピの生い立ち
困った時によく作るレシピ(^^)。お肉は今回鶏胸肉ですけど、豚肉のヒレでも美味しくできますよ。
トマト缶とお肉で簡単に…休みの日の手抜き料理です(>_<)。あとはバケットやら、パスタなどで、簡単で豪華に！記録用
鶏胸肉のトマト煮込み(^^)
コトコトトマト煮込み(^^)。お肉がほろっとしてトマトの酸味とよく合います。
このレシピの生い立ち
困った時によく作るレシピ(^^)。お肉は今回鶏胸肉ですけど、豚肉のヒレでも美味しくできますよ。
トマト缶とお肉で簡単に…休みの日の手抜き料理です(>_<)。あとはバケットやら、パスタなどで、簡単で豪華に！記録用
作り方
- 1
鶏胸肉をフライパンで両面焼き目をつけまーす
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- 2
焼き目をつけたら、深鍋に水とブイヨンとお肉を入れて、火にかける
２０分ほどコトコト -
- 3
コトコトしたあと、あまり野菜(今回は玉ねぎとキャベツをざく切り)を投入して、少し煮込む
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- 4
野菜もクタっとしたら、トマト缶のトマトを投入〜。少し塩胡椒で味を調整。ここから、１５分〜２０分ほど煮込みます。
-
- 5
汁気が半分くらいになればできあがり(^^)。今日はパスタと一緒に(^^)
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コツ・ポイント
煮込めば煮込むほど、(当たり前ですが)お肉は柔らかくなります(^^)。仕込んでおいて２日目に食べるのでもいいかなぁと思います。
野菜は残ってた野菜で、他にもキノコやにんじんなど入れてみてください。
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