抹茶クッキー (バター不使用)

iamsogood2
iamsogood2 @cook_40209573

抹茶が濃い〜サクホロクッキー。
ボウルひとつに材料を足していくだけの超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
超ぶきっちょ&横着なわたし用です。
家にあるもので作ってクッキーが食べたかったのですが、バター(大好き)は控えたほうがいいかなと思いサラダオイルで試してみました。

抹茶クッキー (バター不使用)

抹茶が濃い〜サクホロクッキー。
ボウルひとつに材料を足していくだけの超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
超ぶきっちょ&横着なわたし用です。
家にあるもので作ってクッキーが食べたかったのですが、バター(大好き)は控えたほうがいいかなと思いサラダオイルで試してみました。

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材料

20-25枚程度
  1. 薄力粉 150g
  2. アーモンドパウダー 75g
  3. 抹茶パウダー 18g
  4. 砂糖 100g
  5. サラダオイル 大さじ6

作り方

  1. 1

    粉類と砂糖を入れてヘラでよく混ぜる。

  2. 2

    サラダオイルを足して混ぜる。

  3. 3

    手でギューッと握って棒状にまとめる。 

  4. 4

    冷蔵庫で20−30分ほど切りやすい硬さになるよう休ませる。

  5. 5

    1-1.5cmくらいの厚みに切って、百六十度に予熱したオープンで13−15分ほど焼く。

  6. 6

    冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

クッキーに焦げ色がつきそうなら、途中でホイルをかけて緑色を保つようにします。

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料理に興味はあるものの、いつも適当にごまかしてきました。少しずつ基本を習ってレパートリーを増やしたいです。よろしく。
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