蓮根とベーコンのきんぴら
うさこのおうち @cook_40094213
厚切りベーコンを使った蓮根のきんぴらです。ベーコンの旨味と塩気が副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
厚切りベーコンが少しあったのできんぴらにしてみました。
蓮根とベーコンのきんぴら
厚切りベーコンを使った蓮根のきんぴらです。ベーコンの旨味と塩気が副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
厚切りベーコンが少しあったのできんぴらにしてみました。
作り方
- 1
蓮根は皮をむいて薄く半月切りにする。水にさっとさらす。ベーコンは食べやすく切る。
- 2
フライパンにごま油を入れてベーコンを炒める。一度取り出す。
- 3
蓮根を入れて炒め透き通ってきたらベーコンを戻す。砂糖、みりん、醤油を入れて汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
ベーコンは炒め過ぎないように一度取り出すのがおすすめです。
薄切りのベーコンでも大丈夫です。
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