大根の皮できんぴら

umamaちゃん
umamaちゃん @cook_40318205

食感も味もいい!
このレシピの生い立ち
皮の方が栄養あるってゆーからやってみました♪

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材料

  1. 人参 半分
  2. ごま 小さじ1
  3. 大根の皮 お好み

作り方

  1. 1

    すこーし厚めにしましたが、薄くても美味しいです

  2. 2

    人参も半分くらい残っていたので
    雑な千切りで!

  3. 3

    あとは、炒め煮るだけ!
    ごま油で先に大根の皮を炒めて人参も炒めて
    少し柔らかくなってきたら

  4. 4

    酒みりん、だしの素お砂糖
    を入れ、お好みの硬さになるまで放置します
    最後に醤油と唐辛子をいれ、一煮立ちさせてできあがり

コツ・ポイント

唐辛子入れなくても美味しいです

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レシピ作者

umamaちゃん
umamaちゃん @cook_40318205
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