魚のみそマヨ焼き/七尾給食

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七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

具材をのせて焼くだけの簡単お魚メニューです！給食では紙カップに入れて焼いています。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子でもパクパク食べてくれます。ごはんにもパンにも合わせられるメニューです。

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材料

４人分
  1. 魚切り身（写真は鮭） ５０ｇ×４切れ
  2. 酒 大さじ１
  3. たまねぎ 小1/4個
  4. にんじん ３０ｇ
  5. ☆白みそ 大さじ1.5
  6. ☆みそ 小さじ１
  7. ☆マヨネーズ 大さじ２

作り方

  1. 1

    たまねぎはうすくスライス、にんじんは千切りにします。魚には酒をふっておきます。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    あわせた調味料にたまねぎ・にんじんを加えて混ぜます。

  4. 4

    魚の上に３を広げます。

  5. 5

    グリルで20分程度焼きます。お魚に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

・写真の鮭は大きいので、１切れでみそマヨ２人分をのせています。
・白みそを使うのがおすすめですが、みそだけにする場合は半量にして、砂糖・みりんなどで少し甘みを足してください。

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レシピ作者

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
に公開
のと里山里海の恵みいっぱいの石川県七尾市。七尾市の学校給食で実際に提供しているレシピをご家庭でも手軽に作っていただきたい，と七尾市の栄養教諭・学校栄養職員メンバーで栄養と手軽さ，おいしさ，地産地消を考えたレシピを公開！ぜひ作ってみてください！
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