鶏肉とネギの焼き鳥風照焼き
リンゴdeクック @cook_40133145
串がないのでパクパク進む焼き鳥で、ご飯にお酒に！
このレシピの生い立ち
焼き鳥が大好きで、タレは好みがあるので自分でりんご醤油と蜂蜜で作ってみたら、とっても美味しく出来ました。簡単で美味しいのでご紹介させて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんご醤油（大4）、お酒（大1）、蜂蜜（大1）で合わせタレを作ります。
- 2
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをします。ネギも3㎝長さに切ります。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２の鶏肉を炒め両面に焼き目がついたら一旦、お皿に取り出して置きます。
- 4
フライパンの油を軽くふき取り、ネギを入れて焼きます。
- 5
３の鶏肉を戻し入れ軽く炒め、１の合わせタレを加え粗びき胡椒をお好みで調整しお肉に火が通るまで炒めます。
- 6
器に盛付け出来上がりです。お好みで更に胡椒をかけてもいいです。
コツ・ポイント
りんご醤油には、りんごの他に青森県産ニンニクも少し入っているので、炒め物には使いやすく、とっても美味しいです。蜂蜜と合わせることで甘辛ダレが簡単にでき、美味しい焼き鳥店の味に近づけます。
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