メヒカリ甘露煮とチーズと大葉のおつまみ
平松食品 @bisyoku
『めひかり甘露煮』を使って、ジュワっとあふれる旨味いっぱいの、揚げ餃子。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
メヒカリ甘露煮とチーズと大葉のおつまみ
『めひかり甘露煮』を使って、ジュワっとあふれる旨味いっぱいの、揚げ餃子。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
作り方
- 1
めひかり甘露煮は1㎝程度に切り、青じその葉は2等分する。
- 2
餃子の皮の中央に、1）の青じその葉を広げ、その上に1）のめひかり甘露煮とモッツァレラチーズをのせる。
- 3
指に水をつけて、餃子の皮周囲1cmほどを濡らし、具を中心に折りたたみ、ヒダを寄せながら包む。
- 4
小さめのフライパンに1cmほどの高さになるよう油を入れ、180℃に熱する。
- 5
3）をきつね色になるまで揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
「めひかり甘露煮」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61202/61222/t02/list.html
しっかり味のついたつくだ煮なので、タレ的なものは一切不要です。ピリ辛好きな方は、お好みで一味唐辛子を。
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