米粉でヘルシークッキー♡白砂糖不使用

ヲタんこ
ヲタんこ @cook_40063370

ヘルシーなクッキーを作りたくて
牛乳をアーモンドミルクに、油は米油に、砂糖は甜菜糖にしました!ヴィーガンクッキーです♪
このレシピの生い立ち
白砂糖断ちを目指してます
なかなか難しいですが、自分で作って出来ることはしようと思ってトライしてます
豆乳の匂いが苦手なのでアーモンドミルクで代用しました
油は植物油を使用せず米油にしています
ダイエットにもお勧めです!

米粉でヘルシークッキー♡白砂糖不使用

ヘルシーなクッキーを作りたくて
牛乳をアーモンドミルクに、油は米油に、砂糖は甜菜糖にしました!ヴィーガンクッキーです♪
このレシピの生い立ち
白砂糖断ちを目指してます
なかなか難しいですが、自分で作って出来ることはしようと思ってトライしてます
豆乳の匂いが苦手なのでアーモンドミルクで代用しました
油は植物油を使用せず米油にしています
ダイエットにもお勧めです!

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材料

  1. 米粉 80g
  2. アーモンドプードル 20g
  3. 純ココア 5g
  4. A 甜菜糖 30g
  5. A アーモンドミルク 大2
  6. A 米油 大2

作り方

  1. 1

    Aを甜菜糖が溶けるまでよく混ぜる

  2. 2

    残りの材料(粉類)を全て入れてゴムベラでよく混ぜる

  3. 3

    長く丸くラップの中で成形し
    冷蔵庫で1時間冷やす

    ※ココア味の写真がなく苺味掲載してます

  4. 4

    薄く切って天板に並べて

  5. 5

    170℃で15分焼いて完成

  6. 6

    ココアなしでプレーン味にしても!
    苺味にもしましたがそれは味が足りず失敗したので研究してまたのせます!

コツ・ポイント

ヴィーガンスイーツを作ってみました
コツなしで超簡単です!

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ヲタんこ
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ビール好きな働く主婦です。なるべく時間はかからず簡単にお料理を済ませます。時々、凝りまくりの料理を作ることもあります。
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