3色キウイの寒天

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4月終わりから5月だけ赤いキウイがあるので作ってみました。
このレシピの生い立ち
寒天があったので。

3色キウイの寒天

4月終わりから5月だけ赤いキウイがあるので作ってみました。
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寒天があったので。

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材料

エンゼルケーキ型18cm
  1. ゼスプリキウイ グリーン 1個
  2. ゼスプリキウイ サンゴールド 1個
  3. ゼスプリキウイ レッド 1個~2個
  4. 800cc
  5. 棒寒天(寒天なら何でも) 1本
  6. 砂糖 140g
  7. レモンの絞り汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    キウイです。

  2. 2

    半月切りに。(少し余るので余りは細かく切る。)

  3. 3

    沸騰した水に棒寒天を細かくちぎって投入。

  4. 4

    混ぜながら溶かしている間に型にキウイを入れる。(周りに半月切り、間に細かく切ったキウイを入れる)

  5. 5

    寒天が溶けたら砂糖を入れ混ぜ、粗熱を取る。

  6. 6

    型に寒天液をゆっくり静かに入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり(^^)

コツ・ポイント

ゆっくり静かに注がないとキウイがぷかーんと浮いてきます^_^;
ヨーグルト寒天と2層にすると美味しさupします。

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