簡単ヘルシー☆ナスのみぞれ煮
Y’sCooking @cook_40334308
さっぱりと食べられる、ナスの簡単なみぞれ煮です。
※所要時間：15分程度
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん生えてきたので、たっぷり食べられるナスのみぞれ煮を作りました。
簡単ヘルシー☆ナスのみぞれ煮
さっぱりと食べられる、ナスの簡単なみぞれ煮です。
※所要時間：15分程度
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん生えてきたので、たっぷり食べられるナスのみぞれ煮を作りました。
作り方
- 1
大根をおろしておきます。
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- 2
ナスをお好みの大きさに切ります。
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- 3
フライパンにごま油少々をひき、表裏に軽く焦げ目がつく程度に炒めます。
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- 4
ナスにある程度火が通ったら、①のおろし大根、白だし、生姜、鷹の爪を加え、適当量水を加えます。
-
- 5
ナスに火が通ったら塩こしょうで味を整えます。
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- 6
大葉を千切りにし、食べる際に上に盛り付けたら、できあがり！
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コツ・ポイント
イワシの骨が気になる方は、先に取り去ってから調理しましょう。
白だしがなければ、和風だしと醤油などを使って。
冷やして食べるとサッパリと食べられます。
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