自家製ツナ（オイル煮）★マグロのコンフィ

自家製ツナ（オイル煮）★マグロのコンフィ-レシピのメイン写真

自家製ツナ（オイル煮）★マグロのコンフィ

Rikizo★KIT @cook_40256294

マグロのさくで自家製ツナを作るのはいかがですか。手作りは一味も二味も違います♪
このレシピの生い立ち
TAMAKI【HINATA】に盛付けました♪

詳細はコチラ
https://tamaki-shoten.jp/collections/hinata

マグロのさくで自家製ツナを作るのはいかがですか。手作りは一味も二味も違います♪
このレシピの生い立ち
TAMAKI【HINATA】に盛付けました♪

詳細はコチラ
https://tamaki-shoten.jp/collections/hinata

もっと読む

自家製ツナ（オイル煮）★マグロのコンフィ

Rikizo★KIT @cook_40256294

マグロのさくで自家製ツナを作るのはいかがですか。手作りは一味も二味も違います♪
このレシピの生い立ち
TAMAKI【HINATA】に盛付けました♪

詳細はコチラ
https://tamaki-shoten.jp/collections/hinata

マグロのさくで自家製ツナを作るのはいかがですか。手作りは一味も二味も違います♪
このレシピの生い立ち
TAMAKI【HINATA】に盛付けました♪

詳細はコチラ
https://tamaki-shoten.jp/collections/hinata

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

マグロさく１冊（200ｇ）
ローリエ 1枚
粒胡椒 20粒
塩小さじ1
オリーブオイル＋サラダ油合計200ml
エルブドプロヴァンスまたはローズマリー小さじ1/2

レシピを保存

作り方

1

ボウルに全ての材料を入れる。
表面がつからない場合は上からホイルをかぶせて乾燥を防ぐ。
2

アルミホイルでフタをする。
3

天板に熱湯をたっぷりはり、150℃のオーブンで40分湯せん焼きにする。
4

煮汁につけたまま冷ます。
（お好みでこの段階でツナを細かくほぐし、）全体がオイルから出ないように浸しておく。
5

粗熱がとれたら、密閉できる容器に入れ冷蔵庫で半日おく。
（一晩寝かせるとよりしっとりとして美味しくなります。）

コツ・ポイント

一晩寝かせるとよりしっとりとして美味しくなります♪

【総カロリー　1,253kcal(きはだまぐろ使用の場合)】

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Rikizo★KIT @cook_40256294

2021/05/27 03:02に公開

丸利玉樹利喜蔵商店が運営するRikizo Kitchinのオリジナルレシピです。お料理に欠かせない素敵な器や土鍋類など共にご紹介させて頂きます。美味しいだけじゃなく食卓も映える、お料理をぜひ作ってみてくださいね。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ