簡単優しい♡豆腐とピーマンのあんかけ
chico... @cook_40153447
豆腐と残り野菜で簡単に作れます！優しい味なので是非(^^)
ピーマンと豆腐で【かしましめし】
このレシピの生い立ち
優しいものが食べたいけど、冷蔵庫には複数購入してしまった大量ピーマンと豆腐…夏バテで食欲がなくても食べれます(^^)
簡単優しい♡豆腐とピーマンのあんかけ
豆腐と残り野菜で簡単に作れます！優しい味なので是非(^^)
ピーマンと豆腐で【かしましめし】
このレシピの生い立ち
優しいものが食べたいけど、冷蔵庫には複数購入してしまった大量ピーマンと豆腐…夏バテで食欲がなくても食べれます(^^)
作り方
- 1
豆腐一丁を3等分位に切り、全面に片栗粉をまぶす。切り方は3等分でも6等分でもお好みで。
- 2
油を多めにひいたフライパンで豆腐に焼き色を付けていきます。この時玉ねぎやピーマン、あるものお野菜なんかも炒めても(^^)
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- 3
焼き色がついたら水300ccに白だし大さじ2、カニカマ豆乳で沸騰したら一旦火を止め、溶き卵をまわし入れます。
-
- 4
卵を崩さないように、卵をふんわり菜箸でクルッと一混ぜ。お好みでネギをのせても美味です。
-
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
残り物野菜やきのこ類でもおいしく作れます。豆腐消費･野菜消費･温まりたい時に…(^^)
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