しっとり！ささみ サラダチキン
キトチン @cook_40070557
色々試してこれが一番美味しくできました。記録用です。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもたちに手軽に食べれるサラダチキンを作りたくて。
色々なレシピで試行錯誤した結果これが作りやすく美味しく出来ました。
しっとり！ささみ サラダチキン
色々試してこれが一番美味しくできました。記録用です。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもたちに手軽に食べれるサラダチキンを作りたくて。
色々なレシピで試行錯誤した結果これが作りやすく美味しく出来ました。
作り方
- 1
水、塩、砂糖をまぜてブレイン液をつくり、ささみを30分～つける。
- 2
フライパンに100CCの水を入れてクッキングシートをひく。
- 3
その上に水気をかるくふいたささみをおき、塩コショウ、オリーブオイルをまわりかけて蓋をする。
-
- 4
中火で火にかけ、沸騰したら弱火で8分加熱。
-
- 5
あら熱をとり保存。
蒸した時にクッキングシートの上に出た蒸し汁と一緒にささみを保存するとパサつきません。
-
- 6
冷まして冷蔵庫で保存してください。
コツ・ポイント
ブレイン液につけることでパサつかずしっとりとしたサラダチキンができます。
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