れんこんとひじきのサラダ

★しろねこ★ @cook_40266445
シャキシャキのれんこんをサラダ感覚で食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
れんこん好きなので常備惣菜として食卓にもお弁当にも(*´∀`)♪な感じです♪
れんこんとひじきのサラダ
シャキシャキのれんこんをサラダ感覚で食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
れんこん好きなので常備惣菜として食卓にもお弁当にも(*´∀`)♪な感じです♪
作り方
- 1
ひじきを戻し
サッと軽く下茹でしておく。
ザルに上げておく。 - 2
れんこんは食べやすい大きさの薄切りにして サッと茹でておく。
- 3
ザルに上げたれんこんが熱いうちに めんつゆを、なじませる。
- 4
3にツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、はちみつを入れ和える。
- 5
お好みで七味を散らして できあがり。
コツ・ポイント
ひじきの水煮缶や前日のひじき煮の残り、れんこんの水煮など使用すれば、さらに時短です(^-^)v
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