昆布と混浴♬アサリ砂抜き
ごはんと呼吸 @cook_40144176
昆布の旨味とアサリの旨味の相乗効果で美味しいアサリ料理になります。
このレシピの生い立ち
水道水で作った塩水のお風呂だと殺風景で可哀想だなと思い昆布を入れてみたところ、とても美味しくできました。砂抜き後のアサリも元気な気がします♪
昆布と混浴♬アサリ砂抜き
昆布の旨味とアサリの旨味の相乗効果で美味しいアサリ料理になります。
このレシピの生い立ち
水道水で作った塩水のお風呂だと殺風景で可哀想だなと思い昆布を入れてみたところ、とても美味しくできました。砂抜き後のアサリも元気な気がします♪
作り方
- 1
昆布を数センチ角に切ります
-
- 2
3パーセントに調整した塩水と昆布をボールなどに入れます。
-
- 3
アサリがヒタヒタになるくらいに水カサを調整します。私は余分な量を捨てています
-
- 4
アルミホイルをかけて
暗くて静かな所に3時間程度置きます -
- 5
アサリをお好みの料理にお使いください。(水と昆布は捨てます)
コツ・ポイント
アサリさんが快適に過ごせるようにと、たまたま思いつきで塩抜きの水に昆布を入れたら、驚くほど美味しくなりました。
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