鶏肉しめじズッキーニのカレーマヨ炒め
松林安美 @cook_40317014
暑い日、元気出したい日、夏バテ対策にぴったり！
ズッキーニがモリモリ食べられる味付けです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいかに美味しく食べられるかを考えて食材と味付けを組み合わせました^ ^
鶏肉しめじズッキーニのカレーマヨ炒め
暑い日、元気出したい日、夏バテ対策にぴったり！
ズッキーニがモリモリ食べられる味付けです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいかに美味しく食べられるかを考えて食材と味付けを組み合わせました^ ^
作り方
- 1
ズッキーニをやや気持ち厚めの薄切りにします。
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- 2
しめじの石づきを切ります。
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- 3
フライパンに油（分量外）を薄く敷き、鶏肉に塩胡椒して焼き色がつくまで炒めます。
-
- 4
ズッキーニとしめじをほぐしながら入れてよく焼き色がつくまで炒め、カレー粉を入れてよく全体に馴染むように混ぜます。
-
- 5
マヨネーズを全体にかけて全体に味を馴染ませます。
-
- 6
お皿に盛って完成です♪
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コツ・ポイント
よく焼き色をつけると美味しくなります♪
カレー粉はお子様がいる家庭は小スプーンで少しだけ、大人は半分くらい、辛いもの大好きさんは1杯にするなど調整してみてください^ ^
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