基本のナンの作り方!カレーに一緒に!!

ズボラ料理研究家/優 @cook_40407643
自宅のカレー、インドカレーにぴったり
基本のナンの作り方です
このレシピの生い立ち
たまにはナンでカレーが食べたくて
基本のナンの作り方!カレーに一緒に!!
自宅のカレー、インドカレーにぴったり
基本のナンの作り方です
このレシピの生い立ち
たまにはナンでカレーが食べたくて
作り方
- 1
ボウルに水以外の材料
(1)を入れ、
ぬるま湯を入れよく
粉気が無くなるまでよく混ぜる。 - 2
まな板又は麺台に移し
表面がつるつるになるまで
よくこねる - 3
つるつるになったら、ボウルに戻し
乾燥防止のため濡れ布巾をかける - 4
オーブンの発酵機能を使い
35℃30分発酵させる
27~36℃の場所なら常温でも可 - 5
まな板に打ち粉を振り
生地を四等分し、
使う分をナンの形に
伸ばしていく - 6
魚焼きグリルで焼き色をつける為、裏表30秒ずつ加熱し
完成 - 7
完成品
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