家事初心者でもできる簡単手作りキムチ
クック5BFGZS☆ @cook_40447587
家事初心者男子でも作れる料理です
白菜をたくさんもらったので作ってみました
辛さはお好みで唐辛子の量を調整してください
このレシピの生い立ち
無添加キムチを探していたところ、あまりスーパーに置いてないので、ないなら作ろうと思い、作りました
家事初心者でもできる簡単手作りキムチ
家事初心者男子でも作れる料理です
白菜をたくさんもらったので作ってみました
辛さはお好みで唐辛子の量を調整してください
このレシピの生い立ち
無添加キムチを探していたところ、あまりスーパーに置いてないので、ないなら作ろうと思い、作りました
作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切り、塩で揉み込み15分〜2時間くらい置く
しっかり塩漬けすることで水分が抜け、美味しくなります -
- 2
調味料をボールに混ぜておく
-
- 3
白菜を水で洗い、塩をとり、白菜を絞る
思いっきり絞った方が美味しくなります
2で混ぜたボールに白菜を入れ、よく混ぜる -
- 4
混ぜ合わせた白菜を、ジップロックに入れる
2〜3時間冷蔵庫で漬けておけば染みると思います -
コツ・ポイント
覚書きです
だいたいどこの家にもあるもので作れるキムチです。
ナンプラーとか塩辛を入れるかたもみえますが、普段家にないので私は入れません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867169
