スイカの皮のごま和え

すすかかママ
すすかかママ @cook_40061138

スイカのツートンのところを使うので色がかわいくて、味はきゅうりの浅漬けみたいで美味しいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
スイカのゴミを減らしたくて作ってみました。

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材料

  1. スイカの皮 1/4玉分くらい
  2. 小さじ1
  3. すり胡麻 大さじ1〜3

作り方

  1. 1

    スイカの表皮を削いで、2mm位の薄切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に入れて塩を振って、もむ。

  3. 3

    シナっとしたら水気を絞って塩加減を確認。好みで塩を足す。

  4. 4

    すり胡麻を入れて混ぜて完成。

コツ・ポイント

スイカの甘みがあるのでごま和えだけど、砂糖は入れない。
お酢を少し入れると更にさっぱりする。

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思いつくまま気の向くままに料理を楽しんでいます。cookpadはそんな私の覚え書きノートとして使っています。
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